Les fêtes de fin d’année s’éloignent doucement, mais une tradition gourmande refuse de quitter nos tables. Début janvier, la galette des rois fait son grand retour pour célébrer l’Épiphanie. Une pâte feuilletée croustillante, une frangipane généreuse, une couronne en carton… et surtout une fève, toujours très attendue.
Mais cette année, dans le Brabant wallon, une galette pourrait bien réserver une surprise totalement inattendue.
Une tradition revisitée avec audace
Depuis quelques années, les artisans boulangers redoublent d’imagination pour moderniser la galette des rois. Saveurs originales, recettes revisitées, éditions limitées… Ce classique de janvier devient un véritable terrain de jeu créatif.
À Braine-le-Château, une boulangerie artisanale a décidé de pousser le concept encore plus loin, en ajoutant une touche de rêve à la dégustation.
Un lingot d’or caché dans une seule galette
Comme l’an dernier, la boulangerie Les Blés d’Or glisse dans une seule de ses galettes un véritable lingot d’or massif de 10 grammes. Une surprise exceptionnelle qui transforme une simple part de galette en véritable chasse au trésor.
Ici, pas de fève classique : le lingot la remplace entièrement. Résultat ? Une seule galette est gagnante, et un client repartira avec de l’or plutôt qu’une figurine.
Toutes les recettes peuvent être gagnantes
Le lingot peut se cacher aussi bien dans la version traditionnelle à la frangipane que dans les déclinaisons chocolat ou pommes. Toutes les galettes sont entièrement réalisées maison, avec un feuilletage artisanal et une frangipane généreuse, fidèle au savoir-faire de la boulangerie.
Autrement dit, peu importe la recette choisie : la chance peut frapper n’importe quelle table.
Jusqu’au 11 janvier pour tenter sa chance
Ces galettes pas comme les autres sont proposées du 2 au 11 janvier, en plusieurs formats :
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4 personnes : 18 euros
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6 personnes : 27 euros
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8 personnes : 36 euros
Face à l’engouement, les commandes sont vivement conseillées. Cette année, être roi ou reine d’un jour pourrait bien valoir bien plus qu’une couronne en carton.
Alors, qui aura la main la plus chanceuse au moment de couper la galette ?