Au cœur de Saint-Gilles, le Jill Hotel Brussels marque un tournant inédit dans l’hôtellerie belge. Pour célébrer sa première année d’ouverture, l’établissement fait un choix audacieux : adopter un concept sans alcool, une première à Bruxelles.
Ici, pas de discours moralisateur ni d’interdiction stricte. L’idée est plutôt de réinventer l’expérience client, en proposant une alternative moderne, inclusive et créative à la consommation classique d’alcool.
Une autre manière de trinquer
Au bar comme au petit-déjeuner, le Jill Hotel mise sur une carte inventive :
mocktails signatures élégants
softs premium aux recettes originales
jus détox maison
produits issus de créateurs et artisans belges
Certaines boissons peuvent contenir jusqu’à 0,5 à 1 % d’alcool, afin de préserver les arômes d’une bière ou d’un vin, tandis qu’un distributeur reste accessible pour les clients qui le souhaitent. L’objectif : laisser le choix, sans pression.
Bien-être et ambiance apaisante
Les premiers retours sont très positifs. Les clients saluent la créativité des boissons, l’atmosphère calme et la liberté de vivre leur séjour à leur rythme.
Cette philosophie s’inscrit dans une démarche plus large axée sur le bien-être, avec un petit-déjeuner équilibré et une salle de fitness pensée pour accompagner voyageurs urbains et professionnels en quête d’équilibre.
Un hôtel pionnier
Avec ce concept novateur, le Jill Hotel Brussels s’impose comme un précurseur du “soft premium” et ouvre la voie à une nouvelle vision de l’hôtellerie urbaine, plus consciente, sans jamais sacrifier le plaisir.
Une idée qui pourrait bien faire des émules.