Oui, les coquilles de moules peuvent avoir une deuxième vie!
Lunch Garden s'associe d'ailleurs à une start-up liégeoise pour les recycler!
Le projet a été mis en place cet été dans les établissements de la région bruxelloise (Bruxelles-Centre, Auderghem, Evere, Berchem-Sainte-Agathe et Drogenbos).
La start-up "Mineralio" collecte les coquilles vides par coursier à vélo, puis les nettoie et les broie. Le résultat est ensuite transformé en une nouvelle matière première pouvant être utilisée dans différents secteurs: produits cosmétiques, aliments pour animaux ou en terrazzo, un matériau utilisé pour la fabrication d'assiettes, de bols ou de plateaux.
Chaque mois, trois tonnes de coquilles de moules sont ainsi recyclées, ce qui permet de réduire les émissions de carbone.