Ce soir, il est fort probable que vous mangiez des crêpes. Mais d'où vient cette tradition ?
Pour le découvrir, il faut remonter dans le temps. L'étymologie du nom Chandeleur vient de, "
festa candelarum
", la fête des chandelles en latin. C'est à l'origine une fête chrétienne qui célèbre la fin de la Nativité, après Noël et l'Epiphanie. La date du 2 février n'a pas été prise au hasard, il s'agit du 40ème jour qui précède la naissance du Christ. C'est aussi la date à laquelle la crèche doit être retirée dans les foyers.
Mais alors pourquoi des crêpes ?
C'est le pape Gélase 1er qui distribuait des crêpes aux pèlerions en ce jour de procession. La forme ronde d'une crêpe faisait penser au soleil. Un autre moyen de célébrer l'allongement des journées avec l'arrivée du printemps et les premières semences après un hiver difficile.
Ayons une pensée pour ce généreux pape ce soir, en dégustant de délicieuses crêpes !