Selon une récente étude menée par Lightspeed Commerce Inc., une plateforme spécialisée dans les solutions de caisse et de paiement, près de 48 % des Belges se rendent occasionnellement seuls au restaurant, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. Ce chiffre met en lumière une tendance croissante à la recherche de moments de solitude, tandis que 52 % des Belges préfèrent encore partager ces instants avec d'autres.
Les raisons derrière ce choix
Pour beaucoup de Belges, manger seul au restaurant est une manière de s'accorder du temps pour soi. L'étude révèle que 42 % des participants choisissent de dîner seuls pour se détendre et échapper à la routine quotidienne. D'autres, soit 24 %, apprécient simplement l'expérience de manger seul, tandis que 18 % optent pour cette option durant leurs pauses déjeuner au travail.
Certains gourmets, représentant 17 % des sondés, voient dans ces sorties en solo l'occasion de découvrir de nouveaux établissements. Par ailleurs, 14 % des répondants mangent seuls en raison de déplacements professionnels, et 8 % soulignent qu'il est souvent plus facile de trouver une table disponible lorsqu'on est seul, notamment dans les restaurants prisés.
Une expérience de tranquillité
Les Belges qui choisissent de fréquenter les restaurants seuls recherchent souvent la tranquillité. Près de 48 % d'entre eux profitent de l'absence de voisins de table pour savourer le calme, tandis que 41 % aiment observer leur environnement sans être distraits. L'usage des technologies n'est pas en reste : 24 % des personnes interrogées en profitent pour consulter leurs emails, 25 % pour parcourir les réseaux sociaux, 15 % pour regarder des vidéos sur TikTok, et 12 % pour écouter un podcast.
Explorer de nouvelles saveurs
Manger seul semble également encourager l'exploration culinaire. En effet, 23 % des amateurs de restaurants affirment choisir un nouveau plat lorsqu'ils mangent seuls. De plus, 30 % des répondants optent pour une nouvelle boisson à chaque visite en solo, et 13 % voient ces moments comme des opportunités pour nouer de nouvelles relations.
Emine Youssef, Directeur Hospitalité Benelux chez Lightspeed, souligne l'importance de rendre les restaurants accueillants pour tous, qu'ils soient en solo ou en groupe. Selon lui, dîner seul peut être une expérience enrichissante et relaxante, permettant aux clients de prendre leur temps et de profiter pleinement de leur repas sans précipitation. De plus, cela représente une opportunité pour le personnel de restaurer un lien plus personnalisé avec le client.