Moment historique sous la tente ! Lors de la semaine bretonne, Adrien a bluffé le jury en livrant une reproduction strictement conforme à l’épreuve technique de Mercotte. Une première en… 14 saisons.
L’épreuve qui a tout changé
À l’honneur : un Farz Pitilig Souezhenn, spécialité du Finistère.
Au programme de la recette : 15 couches de crêpes épaisses, ganache au caramel beurre salé et chantilly vanille, avec à la découpe un motif de vagues entrecroisées d’une précision millimétrée. Autant dire que la tension était aussi ferme que la chantilly.
Adrien, copie parfaite
Si plusieurs candidats ont vacillé, Adrien (41 ans) a rendu un gâteau nickel visuellement et irréprochable au goût.
Réaction de Mercotte, visiblement émue : « Le motif est parfait. C’est exactement comme le mien. »
Cyril Lignac n’a pas résisté : il s’est resservi… avant de se faire gentiment rappeler à l’ordre par sa partenaire de jury.
Verdict : duel final Adrien vs Élisa, et victoire pour Adrien. Mercotte scelle le moment : « Première fois en 14 saisons qu’on a un gâteau absolument identique à celui de mon grimoire. Bravo ! »
Kouign-amann, légendes celtiques et rebondissements
La semaine bretonne ne s’est pas limitée à l’exploit d’Adrien :
-
Classique revisité (kouign-amann) : Mathieu surprend agréablement, quand Elsa et Maamar rencontrent des difficultés.
-
Épreuve créative : thème légendes de Bretagne (Merlin, Excalibur, korrigans…). Camille signe une réalisation spectaculaire sur le Roi Arthur, mais file tout de même en dernière chance.
Et le tablier bleu ? Malgré sa perf’ monumentale en technique, il échappe à Adrien et revient à Mathieu.
Le Meilleur Pâtissier est à suivre chaque lundi à 20h25 sur RTL tvi et en streaming sur RTL play.
Après ce coup d’éclat, on parie que la pression va encore monter sous la tente !