Bonne nouvelle pour les amateurs de frites : « La Meilleure Friterie » fait son retour ce jeudi 11 septembre pour une troisième saison sur RTL, toujours présentée par Loïc Van Impe. Au programme : un nouveau jury, des épreuves inédites et une opération spéciale qui va faire saliver le public.
Un jury renforcé
Aux côtés de David Antoine, Fabienne et Patrick De Corte et Arnaud Delvenne, un petit nouveau débarque : Mathieu Vande Velde, ancien candidat belge de Top Chef et désormais chef étoilé au Roannay de Francorchamps.
Le « Choc des Ambassadeurs »
Grande nouveauté : chaque semaine, une personnalité viendra distribuer des frites gratuites dans l’une des friteries finalistes, le temps d’une heure chrono. Et c’est le public qui attribuera une note sur 10 ! Ces points bonus pourront faire basculer le classement.
Voici le calendrier :
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12/09 – Namur : Christophe Deborsu
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19/09 – Liège : Sandrine Corman
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26/09 – Luxembourg : Sophie Pendeville
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03/10 – Brabant wallon : Olivier Schoonejans
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10/10 – Hainaut : Vincenzo Ciuro
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17/10 – Bruxelles : Maria Del Rio
Les secrets de la frite parfaite
Pour Fabienne et Patrick De Corte, membres historiques du jury, la recette est claire : double cuisson à la graisse de bœuf (140° puis 180°) et un calibre 12/13 pour obtenir un cœur moelleux et une croûte bien croustillante.
Mais la frite ne fait pas tout : propreté, accueil chaleureux et petites attentions comptent tout autant.